Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat Unter Schokolade, frischen Eiern und Sahne wird reichlich Luft. Beitrag zitieren und antworten. ich backe öfter den perfekten Schokoladenkuchen aus der DB, außerdem mache ich auch sehr gerne das Mousse a chocolat a la bea aus der DB. habe jetzt mal. Mousse au Chocolat ist wahnsinnig fluffig und dabei vollmundig schokoladig.

Materialien herstellen Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat

  1. Sie brauchen of Teig für die Schokomasse.
  2. Bereiten 200 g of fein gehackte Zartbitterkuvertüre.
  3. Bereiten 150 g of weiche Butter.
  4. Sie brauchen 220 g of Zucker.
  5. Sie brauchen 1 Pck of Vanillezucker.
  6. Sie brauchen 4 of Eier (Gr. M).
  7. Bereiten 325 g of Mehl.
  8. Bereiten 1 Pck of Backpulver.
  9. Sie brauchen 55 g of Kakaopulver.
  10. Bereiten 4 EL of Milch.
  11. Sie brauchen 100 g of Sahne.
  12. Sie brauchen of Für die Mousse.
  13. Bereiten 100 g of Zartbitterschokolade.
  14. Bereiten 150 g of Vollmilchschokolade.
  15. Sie brauchen 300 g of Sahne (sehr kalt).
  16. Sie brauchen 1 TL of Vanilleextrakt.

Kochschritte Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat

  1. Für die Mousse die Schokolade in kleine Stücke schneiden und über einem heißen Wasserbad in einer Schale schmelzen bis sie flüssig ist. Die Sahne mit Vanilleextrakt steif schlagen. Die leicht abgekühlte, flüssige Schokolade mit einem Küchenspatel unter die geschlagene Sahne heben. 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen..
  2. Ofen auf 170 Grad (Umluft: 150 Grad) vorheizen. Die gehackte Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und die Butter hinzufügen. In eine Rührschüssel umfüllen und mit Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen..
  3. Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und sieben. Nach und nach in den Teig einrühren. Die Milch hinzugeben und Schokoteig in eine Backform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Min. backen lassen..
  4. Schoko-Kuchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Danach die kalte Mousse obendrauf glattstreichen. Mindestens 1- 2 Stunden kaltstellen..
  5. .

Luftig leicht und immer eine Sünde Wert ist diese klassische französische Nachspeise aus Schokolade, Schlagobers Wussten Sie auch, dass man Mousse au Chocolat ohne Ei und als vegane Variante zubereiten kann? Locker-luftiges Mousse au Chocolat, vegan und lecker. Und dabei unglaublich schokoladig und cremig im Geschmack! Ich mache mein Mousse au Chocolat am liebsten mit Aquafaba und Zartbitterschokolade, dadurch ist es für eine süße Nachspeise. mousse au chocolat original - das verheißungsvolle schokoladenmousse aus frankreich. das geheimnis einer guten mousse au chocolat sind beste zutaten und ein wenig zeit für die ausreichende kühlung. achtet einfach darauf, wirklich gute zartbitterschokolade zu. Mousse au Chocolate Kuchen mit Kirschen.

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