Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Auberginensalat aus gegrillten Auberginen schmeckt herrlich rauchig und dennoch super frisch. Knoblauchzehen Salz und Pfeffer nach Bedarf Für · Rezept für leckeren Bulgur mit Zwiebeln, Auberginen und Kirschtomaten sowei Auberginen aus dem.

Materialien herstellen Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur

  1. Bereiten 2 of mittelgroße Zucchini.
  2. Sie brauchen 1 of Aubergine.
  3. Bereiten of Bulgur (gemäß Packungsanweisung).
  4. Sie brauchen 2 of Feigen.
  5. Sie brauchen of Essig & Öl.
  6. Bereiten etwas of Zitronensaft.
  7. Bereiten of Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika, Curry).
  8. Bereiten of optional: Koriander, Frühlingszwiebeln.

Kochschritte Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur

  1. Zucchini und Auberginen mit der Gemüsereibe reiben oder fein schneiden, in eine Bratpfanne geben. Scharf anbraten, dann Hitze reduzieren und während 5-7‘ immer wieder wenden..
  2. Bulgur in Salzwasser gemäß Packung zubereiten und anschließend auskühlen lassen..
  3. Angedünstetes Gemüse mit Gewürzen abschmecken. Ich habe das Salz weggelassen, damit der Geschmack des Gemüses besser hervorkommt..
  4. Essig, Öl, Zitronensaft, etwas Wasser und Gewürze mischen, sodass eine leckere, erfrischende Sauce entsteht..
  5. Anrichten und genießen. ☺️.

Lauwarm oder ausgekühlt, aber nie aus dem Kühlschrank servieren. Auberginensalat mit Mandeln, Granatapfelkernen und Joghurtsauce (auf englisch). Ingwer Chili Kürbis im Ofen geröstet mit Bulgur-Salat. Mit Gemüse, Gewürzen und etwas Olivenöl verfeinert können Sie bekömmliche Salate mit Bulgur zubereiten. Mit Salz bestreut, wird der «Eierfrucht» überflüssiges Wasser sowie Bitterstoffe für einen leckeren Salat entzogen.

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