Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style Darüber die Honig-Walnüsse streuen und oben drauf kommt der Ziegenkäse. Dieses Quinoa gefüllte Zucchini Rezept ist ein echtes Wohlfühl-Essen. Eine ausgewogene Mahlzeit mit Quinoa, Zucchini, Speck und anderem Gemüse.

Materialien herstellen Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style

  1. Sie brauchen 2 of Zucchini.
  2. Sie brauchen 45 g of Quinoa.
  3. Sie brauchen 125 ml of Wasser.
  4. Bereiten 1/2 Esslöffel of Olivenöl.
  5. Bereiten 1/2 Esslöffel of Zitronensaft.
  6. Bereiten 1/4 Teelöffel of getrockneter Oregano.
  7. Sie brauchen 1/2 Prise(n) of Salz.
  8. Bereiten 6 of bunte Kirschtomaten.
  9. Sie brauchen 30 g of entkernte Kalamata Oliven.
  10. Bereiten 1/2 of rote Zwiebel.
  11. Bereiten 25 g of Feta.
  12. Bereiten 1/4 Bund of Petersilie.
  13. Sie brauchen of Besonderes Zubehör: Grillpfanne.

Kochschritte Gefüllte Zucchini mit Quinoa – Greek Style

  1. Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. In einem Topf mit Wasser aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und abgedeckt quellen lassen..
  2. Zucchini längs halbieren. Mit einem Teelöffel aushöhlen und mit Olivenöl einstreichen. Mit der Schnittfläche nach unten in einer Grillpfanne ca. 6 Minuten braten..
  3. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten halbieren. Oliven vierteln. Petersilie fein hacken. Feta zerbröseln. Alles in eine Schüssel füllen..
  4. Oregano, Salz und Zitronensaft verrühren. Zum Quinoa geben und mit der Tomaten-Feta-Mischung vermengen..
  5. Zucchinihälften mit Quinoa-Feta-Mischung füllen und servieren..

Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und untermengen. Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Zucchini waschen, putzen und längs halbieren. Hello Hello. hier mein allererstes Kochvideo.. es fehlen die Mengenangaben, da die jeder selbst individuell bestimmen kann. Für die Füllung den Frischkäse, Quinoa, Tomatenwürfel, Leinsamen und gemahlene Mandeln in eine Rührschüssel füllen, gut vermischen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzig abschmecken.

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