Birnen-Munsterkäse-Flammkuchen mit roter-Zwiebel-Marmelade

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Materialien herstellen Birnen-Munsterkäse-Flammkuchen mit roter-Zwiebel-Marmelade

1. Bereiten 250 g of Pizzamehl.
2. Sie brauchen 1 Prise of Zucker.
3. Sie brauchen 1 of gestrichener TL Salz.
4. Sie brauchen 1 1/2 EL of Olivenöl.
5. Sie brauchen 20 g of Hefe.
6. Bereiten 125 ml of warmes Wasser.
7. Bereiten 1/2 Becher of Crème fraîche.
8. Bereiten 1/2 Becher of Schmand.
9. Bereiten of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
10. Bereiten 2 of Birnen.
11. Bereiten 125 g of Munsterkäse.
12. Bereiten of Rote Zwiebelmarmelade.

Kochschritte Birnen-Munsterkäse-Flammkuchen mit roter-Zwiebel-Marmelade

1. Den Hefeteig aus dem Pizzamehl, Zucker, Salz, Olivenöl, Hefe und Wasser ansetzen, verkneten und eine Stunde gehen lassen..
2. Crème fraîche und Schmand auf dem Teig vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen..
3. Die Birnen schälen, entkernen, in kleine Stücke zerschneiden und auf dem Teig verteilen..
4. Den Munsterkäse in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf dem Teig verteilen..
5. Den Flammkuchen bei 180° Celsius 20 Minuten backen. Kurz vor dem Ende der Backzeit die rote Zwiebelmarmelade auf dem Flammkuchen verteilen, damit auch diese ebenfalls warm wird..

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